Conecta con InventarioRestaurante
Odoo para alimentos y hospitalidad
rAdoo Consulting es Partner oficial de Odoo.
De la receta a la mesa,con el costo bajo control.
Conecta recetas, compras, inventario por sucursal, punto de venta con cocina y contabilidad. Mira cómo cada platillo vendido descuenta insumos y te dice cuánto ganas realmente.
Pensado para: restaurantes, cafeterías, cadenas con sucursales, cocinas centrales y catering.
rAdoo Consulting es Partner oficial de Odoo.
Platillo · Menú principalHamburguesa de la casa
EjemploEtapa 1 de 8Receta
01¿Qué problema tengo?
Tu cocina trabaja a tope, pero el costo real nadie lo ve.
Las recetas están en Excel, los pedidos a proveedores en WhatsApp, el inventario en una libreta y la caja no descuenta insumos.
Así se ve hoy
WhatsAppPedidos a proveedores por chat
ExcelRecetas y costeo
LibretaInventario y mermas a mano
Caja aisladaVentas sin descontar insumos
CorreoFacturas de proveedores
Información dispersa en chats, hojas y correos
Errores, doble captura y poca visibilidad
Mermas sin explicación y un food cost que nadie conoce
¿Te suena?
- No sabes cuánto te cuesta realmente cada platillo.
- Mermas y faltantes que nadie explica.
- Cada sucursal compra por su lado.
- El cierre del día toma horas y no cuadra.
02¿Cómo se resuelve?
Un solo flujo para toda tu operación.
De la receta al cierre del día, todo conectado. Elige un área para ver qué ocurre ahí y qué información pasa a la siguiente.
03¿Qué módulos intervienen?
Los módulos que hacen posible el flujo.
No es un catálogo: cada módulo existe porque una etapa de tu operación lo necesita. Pasa el cursor sobre uno para ver con cuáles comparte información.
Conecta con Inventario
Conecta con RestauranteContabilidad
Conecta con Pantalla de cocinaFacturación
Conecta con Restaurante
Conecta con Contabilidad
Conecta con FacturaciónInventario
Conecta con Restaurante
Conecta con ContabilidadRestauranteInventario
Una sola base de datos: lo que se captura una vez, lo usan todas las áreas.
Íconos y nombres oficiales de las apps de Odoo.
04¿Qué veo como dirección?
Todas tus sucursales, en un mismo tablero.
Los indicadores que un restaurante o cadena revisa cada día.
Tablero de operación
Venta del día$0k+7 % vs mismo día
Food cost0 %−1.5 pts
Ticket promedio$0+3 %
Merma sobre venta0 %Meta: 1.5 %
Tiempo promedio de cocina0 min−2 min
Mesas atendidas0+11
Venta por sucursalmiles de pesos, hoy
Platillos por margen
| Platillo | Vendidos | Food cost |
|---|---|---|
| Hamburguesa | 84 | 33 % |
| Ensalada César | 51 | 24 % |
| Rib eye | 22 | 41 % |
| Pasta del día | 38 | 46 % |
Datos de ejemplo. Los indicadores se definen contigo durante el diagnóstico.
05¿Cuál es el siguiente paso?
Diseñemos este flujo para tu empresa.
Cuéntanos cómo funciona actualmente tu operación y diseñemos cómo podría funcionar con Odoo.
Fotografías: Unsplash (SpotOn, Daniel Bradley, Surface, Lucas Law, mk. s, Le Thanh Huyen, Louis Hansel, Nicolas J Leclercq, Clay Banks, Ling App).